被疫情「推了一把」的火鍋外賣，成了網紅餐飲品牌的一道考題 虎嗅網 February 25, 2020 at 05:24PM 受疫情影響，網紅火鍋品牌湊湊，決定做起外賣生意，但火鍋這個品類在外送上的要求比較高，且過去講求擺盤、氛圍、花俏的互動等店內體驗，都難以複製到客戶家中。

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