新創New Culture用「新冠疫苗原理」，做出會牽絲的素起司！怎麼辦到的？ Winnie Wu January 14, 2022 at 04:46PM 新創公司New Culture利用「重組蛋白」的生物科學技術，做出「不從牛而來的起司」。去年底已成功募得約7億元台幣，預計2022年可讓產品上市。

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