味道舊，但感受要新！從被熟客罵難吃到自創新品牌，阿霞飯店四代如何重振老餐廳？ 劉燿瑜 December 17, 2021 at 03:18PM 阿霞飯店是1959年創立的老字號台菜餐廳，2010年由第四代接下，一開始被熟客罵說「菜不能吃」，後來建置SOP、改良菜單甚至自創新品牌，他們如何走過？

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